Piazza Academy | Suikerbesef

Hoe bewust ben jij van je suikerinname?

Suiker is alomtegenwoordig in ons dagelijks leven, van ontbijtgranen tot pastasaus en frisdranken. In Nederland consumeren we per persoon gemiddeld zo’n 30 tot 40 kilo suiker per jaar. Dat is meer dan 22 kilo boven de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid! De meeste Nederlanders halen ongeveer 20% van hun dagelijkse energie uit suikers, terwijl gezondheidsinstanties aanbevelen dat dit niet meer dan 10% zou moeten zijn. Deze overconsumptie draagt bij aan gezondheidsproblemen zoals overgewicht, diabetes type 2 en tandbederf. Hoe kunnen we onze suikerinname beter onder controle krijgen? In dit artikel ontdek je meer over suikerbewustzijn en hoe je gezonde keuzes kunt maken.

Suiker: Wat zit er echt in je eten?

Suiker is niet alleen de witte kristalsuiker die we kennen uit de suikerpot, maar komt in verschillende vormen voor, zowel natuurlijk als bewerkt. Van natuurlijke suikers in fruit en zuivel tot toegevoegde suikers in koekjes, snoep en zelfs hartige producten, we krijgen suiker vaak binnen zonder dat we het doorhebben. Het is essentieel om deze verschillende vormen van suiker te begrijpen, omdat sommige soorten (zoals fruitsuikers) gecombineerd zijn met vezels en vitaminen, terwijl toegevoegde suikers vaak geen enkele voedingswaarde bieden.

Hoeveel suiker kunnen we nog verantwoord eten?

De richtlijnen:

De WHO adviseert niet meer dan 10% van onze dagelijkse calorieën uit suikers te halen.
Voor extra gezondheidsvoordelen ligt de voorkeurslimiet zelfs lager, op 5%.
Dit betekent dat een volwassene ongeveer 25 gram suiker per dag kan consumeren, wat neerkomt op zo’n 6 theelepels.
Ter vergelijking: een blikje frisdrank bevat alleen al 35 gram suiker!

Deze cijfers helpen goed te illustreren wat een gezonde limiet is en hoe makkelijk het is om die ongemerkt te overschrijden.

Herken verborgen suikers!

Suiker kan vaak verborgen zitten in voedingsmiddelen die op het eerste gezicht niet zoet lijken, zoals sauzen, dressings, brood en ontbijtgranen. Fabrikanten gebruiken talloze benamingen om suiker op het etiket te vermelden, waaronder fructose, glucose, maltose, dextrose en siropen zoals glucosestroop of maïsstroop. Naast deze bekende termen zijn er ook andere suikervormen, zoals agavesiroop, kokosbloesemsuiker, honing en zelfs “natuurlijke” benamingen zoals appelsapconcentraat.

Vaak worden deze namen bewust gekozen om de indruk te wekken dat het product geen suiker bevat of gezonder is dan het daadwerkelijk is. Door etiketten zorgvuldig te lezen en bekend te zijn met deze schuilnamen, kun je voorkomen dat je ongemerkt te veel suiker binnenkrijgt. Let ook op ingrediënten die eindigen op “-ose,” omdat deze vaak op suikers wijzen. Zo bescherm je jezelf tegen verborgen suikers en maak je bewustere, gezondere keuzes bij het boodschappen doen.

Praktische tips om je suikerinname te verlagen

Wil je minder suiker eten, maar weet je niet waar te beginnen? Het is makkelijker dan je denkt om kleine aanpassingen te maken die een groot verschil kunnen maken. Hier zijn enkele praktische tips om je suikerinname te verlagen:

Kies voor water of thee zonder suiker in plaats van frisdrank of gezoete drankjes. Voeg eventueel een schijfje citroen of munt toe voor extra smaak, zonder de suikers.

Snack op fruit in plaats van snoep of bewerkte tussendoortjes. Fruit bevat natuurlijke suikers, maar ook vezels en vitamines die je lichaam echt nodig heeft.

Bereid je maaltijden zelf. Dit geeft je de controle over de ingrediënten en helpt je te voorkomen dat je onbewust suikers binnenkrijgt uit kant-en-klare producten. Maak bijvoorbeeld je eigen sauzen, soepen of smoothies zonder toegevoegde suiker.

Lees etiketten zorgvuldig en kies voor producten met weinig of geen toegevoegde suikers. Dit kan een flinke impact hebben, vooral bij producten die je dagelijks gebruikt, zoals ontbijtgranen of yoghurts.

Vervang suiker met gezonde alternatieven. Probeer bijvoorbeeld honing, ahornsiroop of stevia als zoetmiddel, maar let wel op de hoeveelheid, want ook deze bevatten suikers, zij het in kleinere hoeveelheden.

Begin met één of twee kleine veranderingen per week. Het is belangrijk om niet alles in één keer te veranderen; door stap voor stap je keuzes aan te passen, bouw je een duurzamer patroon op. Zo wordt het verlagen van je suikerinname een haalbare en blijvende gewoonte!